Hacer el café , agregar el azúcar y revolver para disolver, separarlo una cuarta parte en otro recipiente y al resto perfumarlo con el licor de café, reservar.
En un bol aparte batir con batidora eléctrica la crema de leche a medio punto luego agregar el queso crema y seguír batiendo hasta que quede como si fuese una chantilly, luego sumarle el café reservado y mezclar con movimientos envolventes.
Colocar las vainillas en el molde, previamente pasadas por el café perfumado con licor tratando de no dejar espacios libres, por encima volcar la mitad de la crema de queso, luego otra capa de vainillas mojadas y terminamos cubriéndolas con el resto de la crema de queso.
Emparejar bien, cubrir con film y llevamos a la heladera lo aconsejable es 24 hs.
Al momento de servir terminar de decorar con chocolate rallado o bastante cacao dulce en toda la superficie.
